"فقر آهن" عارضه‌ای است که بسیاری از افراد به‌ویژه جامعه دختران و زنان با آن دست به گریبان هستند و کم‌خونی ناشی از آن خود می‌تواند زمینه‌ساز ابتلا به بیماری‌های مختلف شود.

اما برای درمان فقر آهن، توجه به رژیم غذایی از اهمیتی بسزایی برخوردار است و با رعایت تدابیر غذایی می‌توان بر این عارضه غلبه کرد؛ در ادامه به 12 ترکیب غذایی و خوراکی‌هایی اشاره شده است که گنجاندن آنها در رژیم غذایی روزانه می‌تواند جایگزین مناسبی برای قرص‌ها و مکمل‌های آهن و رفع فقر آهن باشد:

ــ خوراک پخته‌شده گردن گوسفند در شیر گاو هفته‌ای یک وعده

ــ  عدس‌پلو با کشمش فراوان هفته‌ای یک وعده

ــ روزانه 7عدد تمرهندی + 21 عدد مویز + 9 عدد آلوخورشتی میل شود

ــ رب انار میخوش (ملس) یک قاشق غذاخوری + سرکه سیب یک قاشق غذاخوری + شیره انگور 3 قاشق غذاخوری + یک استکان آب شاه‌توت کاملاً طبیعی مخلوط و میل شود

ــ آب‌پزشده گوشت بلدرچین یا سوپ جو با گوشت گنجشک هفته‌ای یک وعده

ــ خوراک زبان گوسفند + 7 عدد زیتون سیاه میل شود

ــ آلبالو یا زغال‌اخته با گلپر فراوان در فصلش

ــ بورانی اسفناج + برگ چغندر میل شود

ــ خوراک آلواسفناج هفته‌ای یک وعده

ــ سبزی خوردنی مرکب از  کاسنی تر و تازه + تره + بولاغ‌اوتی تر و  تازه + جعفری + برگ چغندر + نعناع تازه میل شود

ــ فسنجان گردو + بادام درختی + پسته هفته‌ای یک وعده

ــ دمنوش میوه گل نسترن روزانه یک تا دو لیوان میل شود.