در بدن ما انسان ها اعضا و دستگاه های موجود هریک وظیفه ی خاصی را برعهده دارند اما اکثر آنها در کنار وظیفه ی اصلی شان به دیگر قسمت ها و اعضای بدن هم کمک می کنند.
یکی از پرکار ترین اعضای بدن که در عین حال جزو مهم ترین اعضا هم به شمار می رود، کبد است.
به تازگی محققان دریافتند که این عضو بدن به تنهایی 500 وظیفه را در بدن برعهده دارد که شامل مقابله با انواع عفونت ها، دفع کردن سموم بدن (یک کبد سالم می تواند 100 درصد سموم و انواع باکتری ها را قبل از آنکه به جریان اصلی خون راه یابند نابود کند)، حفظ ویتامین های وارد شده در بدن و تبدیل آنها به انرژی و همچنین ترشح کردن صفرا که برای پاکسازی خون و دستگاه گوارش ضروری است.
این عضو حیاتی همچنین در هر دقیقه نزدیک به 1 لیتر خون را تصفیه می کند، درواقع همه ی خونی که دارای مواد غذایی هستند و از دستگاه گوارش برمی گردند اول به کبد می رسند تا از فیلتر آن رد شوند. همچنین برای حفظ تعادل در بدن و تنظیم هورمون ها، کبد نقش بسزایی را ایفا می کند.