جامعه

  |  

برای باربکیو چه شرابی انتخاب کنیم؟ راهنمایی‌های سپیده صداقت ‌نیا برای انتخاب هوشمندانه

سپیده صداقت ‌نیا، کارشناس شراب، توصیه‌هایی کاربردی برای انتخاب بهترین شراب برای باربکیو ارائه می‌دهد و هشدار می‌دهد: دمای شراب به‌اندازه نوع آن اهمیت دارد.

راهنمای انتخاب شراب برای باربکیو؛ از کلیشه‌ها تا انتخاب‌های هوشمندانه با سپیده صداقت ‌نیا

در مهمانی باربکیو هستید و نمی‌دانید چه شرابی سرو کنید؟ سپیده صداقت ‌نیا، کارشناس شناخته ‌شده دنیای شراب، می‌گوید این دغدغه بسیاری از مردم است. او نه ‌تنها شراب‌های مورد علاقه‌اش را معرفی می‌کند، بلکه توصیه‌هایی کلیدی برای خرید شراب مناسب از سوپرمارکت و جلوگیری از رایج ‌ترین اشتباه‌ها ارائه می‌دهد.

رز خنک؛ کلیشه‌ای اما بد نیست!
«یک رز خنک، کلیشه‌ای ‌ترین انتخاب برای باربکیو است»، سپیده با لبخند می‌گوید. اما آیا این کلیشه کار می‌کند؟
بله، رز خشک و خنک می‌تواند گزینه‌ای خوب برای غذاهای سبک‌تر باربکیو مثل مرغ، سبزیجات یا ماهی باشد — به‌ شرطی که درست انتخاب شده باشد و با دمای مناسب سرو شود.

چک ‌لیست سپیده برای خرید شراب مناسب باربکیو:

  1. به نوع غذا توجه کنید (مرغ، گوشت قرمز، سبزیجات، ماهی...)
  2. اگر غذاها متنوع هستند، یک شراب متعادل و همه‌ کاره انتخاب کنید
  3. به دنبال شراب‌هایی با طراوت و اسیدیته مناسب باشید
  4. برچسب شراب را بخوانید: اصطلاحاتی مثل "fris", "fruitig", "licht" راهنمای خوبی هستند

بهترین انتخاب برای منوی متنوع
اگر چند نوع غذا سرو می‌کنید و فقط می‌خواهید یک نوع شراب بخرید، سپیده توصیه می‌کند:
«بدون شک، پینو نوآر خنک‌ شده بهترین انتخاب است. نه خیلی سنگین، نه خیلی سبک — و با بیشتر غذاها هماهنگ می‌شود.»

مهم‌ترین اشتباه در سرو شراب؟ دما!
سپیده هشدار می‌دهد:

  • «انتخاب شراب خوب فقط نیمی از مسیر است، دمای مناسب همان‌قدر مهم است.»
  • شراب سفید و رز باید خنک باشند، ولی نه یخ ‌زده
  • شراب قرمز ملایم مثل پینو نوآر را هم می‌توان کمی سردتر از دمای اتاق سرو کرد
 
امیر راد
دیدگاه ثبت نشده شما میتوانید اولین نفر باشید.
امتیاز خود را ثبت کنید ، چه امتیازی میدی ؟

فرم ارسال دیدگاه

تبلیغات

  • موبایل
  • خودروهای داخلی

جدید ترین مقالات

جدید ترین اخبار مشابه

کلیه حقوق مادی و معنوی این وبسایت متعلق به گپ گاه می باشد.
copyright@ 2025 AllRights Reserved