قیمت تخممرغ در بلژیک و اروپا به طور قابل توجهی افزایش یافته است. علت اصلی این موضوع، شیوع گسترده آنفلوآنزای پرندگان است که منجر به کاهش تعداد مرغهای تخمگذار شده است.
این کمبود عرضه، همراه با افزایش تقاضا و هزینههای تولید، فشار زیادی بر بازار تخممرغ وارد کرده است.
کارشناسان هشدار میدهند که قیمت محصولات مرتبط مانند ماکارونی و شیرینی نیز به دلیل این وضعیت ممکن است افزایش یابد.