چرا به زودی استیک گران‌تر می‌شود؟
قیمت گوشت گاو به سرعت در حال افزایش است. فدراسیون گوشت بلژیک (Febev) اعلام کرده که بیماری‌های دامی باعث کاهش تعداد گاوها شده است و این کمبود می‌تواند در آینده قیمت استیک را برای مصرف‌کنندگان افزایش دهد.
افزایش بی‌سابقه قیمت گوشت گاو
مایکل گور، مدیر اجرایی Febev، می‌گوید: "از ابتدای سال جاری، قیمت گاوها به شکل غیرقابل کنترلی افزایش یافته است." این فدراسیون نماینده کشتارگاه‌ها، مراکز بسته بندی و عمده فروشان گوشت در بلژیک است.
به طور مشخص، قیمت یک لاشه AS2 از گاو نر جوان – که معیار اصلی بازار محسوب می‌شود – هفته گذشته به ۷.۴۰ یورو در هر کیلوگرم رسید که بالاترین میزان در سال‌های اخیر است. در حالی که این رقم در هفته اول ژانویه ۶.۶۸ یورو بود. همچنین، قیمت لاشه گاوهای شیرده از ۴.۴۷ یورو در ژانویه به ۵.۶۰ یورو در هر کیلوگرم افزایش یافته است. این‌ها قیمت هایی هستند که دامداران دریافت می‌کنند.
این روند در سراسر اروپا نیز مشاهده می‌شود.
بیماری‌های دامی و کاهش تعداد گاوها
به گفته گور، بازار گوشت گاو به نقطه عطفی رسیده و کمبود دام به دلیل شیوع دو بیماری مهم رخ داده است: بیماری زبان آبی و آنفولانزای گاوی (IBR). او توضیح می‌دهد: "تعداد دام‌ها به میزان قابل توجهی کاهش یافته و این وضعیت به این زودی‌ها تغییر نخواهد کرد."
از سوی دیگر، میانگین سنی دامداران رو به افزایش است و بسیاری از آن‌ها جانشینی برای ادامه کار خود ندارند. در حال حاضر، میانگین سن دامداران ۶۰ سال است. مقررات سختگیرانه اتحادیه اروپا و محدودیت‌های زیست‌محیطی نیز باعث شده‌اند که پرورش دام برای کشاورزان چالش‌برانگیزتر شود.
عرضه کمتر، قیمت بالاتر
با کاهش تعداد دام‌ها، عرضه گوشت محدود شده است. گور می‌گوید: "هنوز کمبودی جدی در بازار وجود ندارد، اما برای محصولاتی مانند استیک، شرایط در حال بحرانی شدن است."
تأثیر مستقیم بر مصرف‌کنندگان
در حال حاضر، افزایش قیمت‌ها بیشتر بر کشتارگاه‌ها و عمده‌فروشان گوشت تأثیر گذاشته است، اما انتظار می‌رود که به زودی مصرف کنندگان نیز این افزایش قیمت را احساس کنند. گور هشدار می‌دهد: "مصرف کنندگان باید آماده باشند که قیمت گوشت افزایش خواهد یافت. در یک زنجیره اقتصادی پایدار، همه باید سهم عادلانه‌ای از درآمد خود داشته باشند.
اخبار مرتبط
-
تعطیلی بازار کریسمس در شهر بزرگ آلمان با وجود کمک مالی؛ اعتراضات بالا گرفت
-
اعتصاب سراسری در بلژیک؛ فردا کشور با اختلالات گسترده روبرو خواهد شد
-
تعویق طرح جنجالی «کنترل چت» در اتحادیه اروپا؛ اسکن واتس‌اپ فعلاً منتفی شد
-
افزایش سهم بیمه برای پردرآمدها از ژانویه ۲۰۲۶
-
گواهینامه قدیمی‌تان از سال ۲۰۲۶ بی‌اعتبار می‌شود!
-
اخراج دانش‌آموزان در بلژیک؛ آینده‌ای که از کلاس درس بیرون می‌ماند!
فرم ارسال دیدگاه
پر بازدید ترین اخبار
-
1
کدام کشورهای اروپایی مسافران واکسینه شده با «سینوفارم» را می‌پذیرند؟
-
2
آیفون 13 پرو و پرو مکس
-
3
ترکیبی که می تواند ویروس کرونا را از ریه دور کند !
-
4
قهرمان روس UFC در راه فوتبالیست شدن؟
-
5
چرا کف پاها در برخی از مواقع داغ می شوند؟
-
6
وضعیت جدید کریستین اریسکن توسط فدراسیون فوتبال دانمارک مشخص شد !
-
7
لاپورتا: تمام تلاشم را می‌کنم مسی در بارسلونا بماند
پر بحث ترین اخبار
-
1
پیدا شدن یک پای انسان در ساحل Oostende
-
2
جاده چالوس مسدود شد/ افزایش ۱.۹ درصدی تردد در جاده های کشور
-
3
کاهش صادرات گاز از سوی روسیه سبب رشد 5 درصدی قیمت گاز طبیعی در قاره سبز شده است !
-
4
توقف ارسال گاز روسیه به اروپا از طریق اوکراین
-
5
توسعه همکاری‌های مالی، بانکی و تجاری ایران و عمان
-
6
4 عارضه عجیب زیاده روی در مصرف شیر
-
7
هری کین در آستانه پیوستن به منچستریونایتد !
-
8
پل پوگبا و رکوردی خاص در لیگ جزیره !
تبلیغات
جدید ترین مقالات
جدید ترین اخبار مشابه
رسانه اینترنتی گپ گاه، داستان همنشینی سه واژه ی سرگرمی، مهارت و اطلاع رسانی است. این تارنمای اجتماعی هم ردیف با الگوهای موفق جهانی تلاش دارد، یک دورهمی حرفه‌ای برای ایرانیان خارج از کشور فراهم کند تا با فعالیت‌های مختلفی ازجمله چت دوستانه، سرگرمی، کاریابی یا یادگیری مهارت جدید به شما امکان دهد دانش خود را به اشتراک بگذارید و در رشته یا تخصص خاص خود اعتبار کسب کنید. گپ گاه سرزمین فرصت‌های جدید است.