براساس مطالعات جدید برخی دانشمندان در دانشگاه هاروارد، مصرف آجیل در طول روز می تواند از روند چاق شدن و همچنین بسیاری از بیماری های مرتبط با چاقی پیشگیری کند.
چاقی و اضافه وزن بیش از اندازه یک اتفاق خطرناک محسوب می شود و اگر کنترل نشود، بدن با آسیب و بیماری های جدی رو به رو خواهد شد.
حال دانشمندان دانشگاه هاروارد واقع در ایالات متحده آمریکا برای درک بهتر تاثیرات آجیل بر بدن، دست به انجام آزمایشی طولانی مدت زده اند .در این آزمایش، تعدادی مرد 40 الی 75 ساله که در بخش بهداشت و سلامت شاغل بودند به همراه تعدادی پرستار در بازه سنی 24 الی 44 سال، مورد بررسی قرار گرفتند.
مطالعات بر روی این افراد در طول مدت 20 سال انجام گرفت. هرچند این آزمایش تماما به صورت مشاهده ای انجام شده و قابلیت تشخیص علت در آن وجود ندارد اما براساس گزارشاتی که افراد حاضر در این آزمایش هر چهار سال یکبار از میزان مصرف و تعداد دفعات خوردن هر وعده (وعده 28 گرمی) آجیل خود در طول سال به محققان تحویل دادند، نتایج جالبی بدست آمد.
براساس جمع آوری اطلاعات مشخص شد، مصرف روزانه هر نوعی از آجیل می تواند خطر ابتلا به چاقی و اضافه وزن را کنترل کند. همچنین در رابطه با مصرف گردو باید بدانید که این آجیل علاوه بر خواص بسیار زیادش بر روی قلب و عروق، خطر چاق شدن و بیماری های مرتبط با آن را تا 15 درصد کاهش می دهد.
ناگفته نماند که افراد حاضر در این آزمایش علاوه بر داشتن رژیم غذایی مناسب، تمرینات هفتگی اعم از پیاده روی، دویدن و دوچرخه سواری را نیز در برنامه روزانه خود قرار داده بودند. پس تحرک و ورزش نیز عامل مهمی در کاهش وزن و پیشگیری از چاقی خواهد بود.