مطالعهای جدید به تاثیر گیاهخواری روی استخوانها پرداخته است. در فهرست بلند خوبیها و بدیهای رژیم غذایی گیاهی، باید یک خط جدید به قسمت بدیها اضافه کرد چراکه این افراد در...
مطالعهای جدید به تاثیر گیاهخواری روی استخوانها پرداخته است.
در فهرست بلند خوبیها و بدیهای رژیم غذایی گیاهی، باید یک خط جدید به قسمت بدیها اضافه کرد چراکه این افراد در خطر بیشتری از شکستگی استخوان قرار دارند.
طبق مطالعه طولانی منتشر شده گیاهخواران در مقایسه با گوشتخواران بیشتر در معرض خطر شکستگی استخوان قرار دارند.عواملی مانند شاخص توده بندی کم، فعالیت بدنی کم و مصرف ناکافی کلسیم و پروتئین میتواند استخوانها را مستعد شکستگی کند. همچنین تراکم مواد معدنی در گیاهخواران کمتر است.
براساس این مطالعه میزان شکستگی استخوان در گیاهخواران ۴.۱ نفر و در وگانها ۱۹.۴ نفر در بین هزار نفر بیشتر است.