سلامت

با این غذای محلی از بروز آرتروز پیشگیری کنید!

با این غذای محلی از بروز آرتروز پیشگیری کنید!
یک محقق و پژوهشگر طب سنتی مصرف نوعی غذا را برای افراد کم خون مفید ذکر کرد.

 کوکو شیرین یکی از غذاهای سنتی استان قزوین است که حاوی ویتامین A ،گروه ویتامینB ،B1 ،B2 ،B3، B6، امگا۳ ،ویتامین E ،C ،کربوهیدرات، سدیم، پتاسیم، آهن، اسیدفولیک، نشاسته، کلسیم، منیزیم، فیبر، فسفر، روی، منگنز و … است.

 

برای بررسی خواص غذای کوکو شیرین قزوین و اینکه مصرف این غذا برای چه افرادی مفید است، با حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفتگو کردیم که در ادامه مشروح آن را می خوانید.

 

مهم ترین خواص کوکو شیرین قزوین

حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی در گفت وگویی، درباره مهم ترین خواص غذای کوکو شیرین اظهار کرد: این غذا به دلیل داشتن پروتئین موجب تقویت عمومی بدن ، افزایش سطح انرژی و تقویت عضلات خواهد شد.

 

این محقق و پژوهشگر طب سنتی ادامه داد: کوکو شیرین به علت داشتن آهن و اسید فولیک موجب افزایش گلبول های قرمز خون و بهبود کم خونی خواهد شد؛ همچنین برای زنان باردار و جنین مناسب است.

وی اضافه کرد: این غذا به علت داشن کلسیم، فسفر و منیزیم موجب تقویت استخوان ها و دندان ها خواهد شد، از پوکی استخوان و آرتروز جلوگیری می کند. این غذا موجب عملکرد بهتر رودها و رفع یبوست خواهد شد.

 

عظمایی درباره سایر خواص این غذا گفت: کوکو شیرین قزوین موجب تقویت بینایی، افزایش باروری در آقایان و عملکرد بهتر حافظه خواهد شد؛ این غذا به علت داشتن گروه ویتامین B ،ویتامینA ، E و سایر املاح معدنی تاثیر چشمگیری در تقویت و جوانسازی پوست و مو دارد.

با این غذای محلی از بروز آرتروز پیشگیری کنید!
با این غذای محلی از بروز آرتروز پیشگیری کنید!

مواد لازم برای تهیه کوکوشیرین قزوین(۴ تا ۵ نفر)

سیب زمینی ۴ عدد

تخم مرغ ۴ عدد

پودر هل یک قاشق چای خوری

زعفران دم کرده نصف لیوان

ماست ۲ تا ۳ قاشق غذا خوری

شیره انگور یک قاشق غذا خوری

خلال پسته برای تزئین به مقدار لازم

روغن کنجد یا دنبه به مقدار لازم

نمک به مقدار لازم

طرز تهیه غذای کوکو شیرین قزوین

_سیب زمینی ها را پس از آبپز کردن پوسته گرفته و همانطور که گرم است چرخ یا له کنید.

_تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و با زعفران مخلوط کنید.

_شیره انگور، ماست، هل و نمک را به سیب زمینی اضافه کنید.

_سپس تخم مرغ ها را به سیب زمینی اضافه کنید و خوب هم بزنید.

_مواد را داخل قالب بریزید.

_تابه را گرم کنید و داخل آن روغن کنجد یا دنبه بریزید تا گرم شود.

_بعد از گرم شدن، مواد کوکو را داخل تابه بریزید تا دو طرف آن پخته و سرخ شود.

_این غذا را با خلال پسته تزئین و با نان سنگگ و سبزی میل کنید.

نظر شما

instagram default popup image round
Follow Me
502k 100k 3 month ago
Share